L'AVOCADO TOAST AU CHEVRE FRAIS ET OEUFS AU PLAT

Les ingrédients :

- Salade verte
- Pain complet
- Avocat
- Oeuf
- Huile végétale
- Vinaigre
- Sauce soja salée
- Moutarde

- Ail 

- Sel / Poivre
En option : Graines germées, menthe fraîche, fromage de chèvre, graines

La recette :

1. Lavez de la salade verte et préparez une vinaigrette avec 1 càc d'huile, 1 càs de vinaigre, 1 càc de sauce soja salée, 1 càc de moutarde et un peu d'ail en poudre. ⠀
2. Faites cuire des œufs au plat en laissant le jaune coulant (si vous aimez cette cuisson bien sûr). ⠀
3. Décongelez du pain complet dans un grille-pain (ou utilisez du pain frais). ⠀
4. Écrasez un demi-avocat avec un peu d'ail en poudre, de poivre, de sel et de menthe ciselée. ⠀
5. Répartissez votre avocat écrasé sur le pain et ajoutez si vous le souhaitez du fromage de chèvre frais, des graines germées et graines en tout genre.⠀

Astuce : Posez vos œufs sur la tartine et dégustez le tout ensemble 

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