Pourquoi manger bio ?

 

 

Manger des aliments issus de l'agriculture biologique permet d’éviter d’absorber des pesticides ou encore des métaux lourds lors de nos repas qui sont évidemment nocifs pour notre santé à long terme. 
Mais manger bio c’est également une démarche, comme manger des produits de saison et locaux autant que possible (on évitera les tomates et les fraises cet hiver ! ).

 

Favoriser ce type de produits est bénéfique à tous les niveaux : tant sur l’aspect qualitatif des produits, avec une valeur nutritionnelle bien meilleure (des études confirment que les fruits et légumes bio par exemple contiennent bien plus de vitamines et minéraux que les végétaux traditionnels) que sur le plan gustatif, avec des saveurs bien différentes ! 
Avez-vous fait le test entre tomates traditionnelles et tomates issues de l’agriculture biologique cet été ?


Mais attention, cela ne signifie pas non plus que tout ce qui est bio est forcément recommandé dans une alimentation équilibrée : les produits transformés existent aussi en bio !


L’agriculture raisonnée peut également être une bonne alternative qui sera un peu moins coûteuse, mais sachez tout de même qu’un caddie rempli de produits transformés de grande distribution vous coûtera presque aussi cher qu’un caddie de produits brut bio...

 

Article rédigé par Sarah Marin, diététicienne nutritionniste et co-fondatrice de Powerdiet

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