Pourquoi éviter les édulcorants ?

Il y a quelques temps nous vous expliquions dans un article comment réduire le sucre. Mais quid des édulcorants ? Sarah vous en dit plus !

Ils se nomment aspartame, sucralose, acésulfame K ou encore saccharine. Considérés comme « faux » sucres, ils sont utilisés dans de nombreux produits dit « light » afin de donner ce goût sucré tant apprécié sans pour autant apporter les calories du sucre... Cependant, plusieurs études démontrent leurs effets négatifs sur notre santé.

Nous savons que la consommation régulière d’édulcorants augmente le risque de résistance à l’insuline ce qui à long terme, entraîne un risque de diabète de type 2 (tout comme une consommation excessive et régulière de sucre).

Une étude a mis en avant que ces « faux sucres » perturbent la composition de la flore intestinale ce qui pourraient, à long terme, provoquer des troubles métaboliques tels que l'intolérance au glucose ou le diabète.

Effectivement, utiliser des édulcorants peut être tentant, mais pensez bien à ces effets sur le long terme qui seront néfastes pour votre santé. Optez davantage pour une diminution du sucre dans vos préparations (on peut très souvent diviser par 2 la quantité de sucre des recettes) et préférez du sucre complet.

Utilisez de la vanille en gousse, cannelle, café en poudre, orange amère, amande amer… dans vos produits laitiers (ou à base de jus végétaux) ou éventuellement de la stévia naturelle. Vous aimez les yaourts aux fruits ? Alors achetez simplement des yaourts natures et coupez un fruit frais dedans, il ne pourra être que meilleur que le yaourt aux fruits industriel.

Zappez les édulcorants et les produits lights car, pour ceux qui en doutaient encore, les produits lights ne font pas maigrir ! 

 

Article rédigé par Sarah Marin, diététicienne nutritionniste et co-fondatrice de Powerdiet

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