Les gestes et habitudes anti-gaspillage

 

Une récente étude du CERIN a démontré que des gestes et habitudes anti-gaspillage simples sont :

- Accessibles à tous types de famille et pas uniquement aux « bobos » ou aux militants écolo

- Compatibles avec un haut niveau de bien-être et de bonheur exprimés

 

Alors si de meilleures habitudes s’adressent à tout le monde et permettent de se sentir plus heureux, pourquoi attendre pour se lancer ?

 

En effet, le gaspillage alimentaire est estimé à plus de 20kg/an/habitant en France et l’alimentation représente entre 20 et 50% de l’empreinte environnementale des français, de quoi tirer la sonnette d’alarme.

 

Les foyers étudiés ont mis en œuvre diverses stratégies pour manger sans gaspiller et en jetant le moins possible (d’emballages comme d’aliments), dans leur manière de faire les courses, de cuisiner, de manger...

 

2 types de solutions sont proposées !

1. Mieux organiser ses courses :

✔Faire ses courses chaque semaine ou seulement au fil des besoins

✔Faire ses courses avec une liste précise et des menus prévus à l’avance

✔Bien ranger son frigo en plaçant les produits à manger d’abord devant et surveiller les dates de péremption

✔Acheter des quantités appropriées avec des achats en vrac ou présentant moins d’emballage

✔Utiliser des sacs réutilisables pour faire ses courses et boire de l’eau du robinet

✔Privilégier les produits de saison et locaux pour réduire les transports et soutenir l’économie locale

✔Acheter des fruits et légumes « moches », des invendus et produits dont la date de péremption approche

 

2. Dédier du temps à la préparation des repas :

✔Passer un peu plus de temps en cuisine pour privilégier le « fait-maison » avec des produits bruts

✔Utiliser de façon optimale chaque aliment (fanes de carottes, carcasse de poulet…)

✔Réutiliser et accommoder les restes plutôt que de les jeter

 

Et chez Powerdiet ? Nous soutenons les BanquesAlimentaires en faisant un don pour chaque nouveau patient suivi afin d'aider les personnes en situation de précarité à se nourrir quotidiennement.

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